زر برج؛ نخستین دارنده مجوز زنجیره تولید و ارزش زعفران کشور/ از مدیریت مزرعه تا اشتغال ۲.۹ میلیون نفر روز در ۷ سال

به گزارش خبرنگار نگاه کویر علیرضا عبدلی /جواد حق‌شناس، مدیرعامل شرکت زر برج در نشست خبری این مجموعه با اشاره به ضرورت عبور صنعت زعفران از تولید سنتی به سمت زنجیره ارزش اظهار کرد: زعفران فقط یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک ظرفیت اقتصادی و ملی است که برای افزایش ارزش‌آفرینی آن باید تمام حلقه‌های تولید، آموزش، فرآوری، کنترل کیفیت و بازار در کنار یکدیگر قرار گیرند.
وی افزود: دریافت اولین مجوز زنجیره تولید و ارزش زعفران در کشور برای زر برج صرفاً یک عنوان نیست، بلکه مسئولیتی برای ایجاد یک مدل یکپارچه در صنعت زعفران است؛ مدلی که از آموزش و همراهی کشاورز آغاز می‌شود و تا رسیدن محصول اصیل و باکیفیت به دست مصرف‌کننده ادامه پیدا می‌کند.
حق‌شناس با اشاره به فعالیت‌های این مجموعه در حوزه مدیریت مزرعه گفت: تجربه سال‌های گذشته نشان داده است که صرفاً کشت زعفران نمی‌تواند تضمین‌کننده موفقیت باشد، بلکه مدیریت علمی مزرعه، افزایش بهره‌وری و همراهی تخصصی با کشاورزان نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.
مدیرعامل زر برج ادامه داد: این مجموعه با رویکرد آموزش، ترویج و کوچینگ مزارع، تلاش کرده است دانش و تجربه را در اختیار کشاورزان قرار دهد تا کیفیت و بهره‌وری تولید افزایش پیدا کند.
وی با اشاره به گستره فعالیت زر برج گفت: این مجموعه در حال حاضر در بیش از ۲۰۰۰ هکتار زیر کشت در ۱۶ استان و بیش از ۱۸۰ شهرستان کشور فعالیت دارد و هدف ما توسعه پایدار این زنجیره با محوریت کشاورز و اقتصاد مناطق روستایی است.
حق‌شناس با بیان اینکه توسعه صنعت زعفران می‌تواند نقش مهمی در تقویت اقتصاد روستاها داشته باشد، اظهار کرد: طی هفت سال گذشته فعالیت‌های این مجموعه حدود ۲ میلیون و ۹۰۰ هزار نفر روز اشتغال در کشور ایجاد کرده و زمینه کارآفرینی برای حدود ۱۴۷۰ نفر را فراهم کرده است.
وی تاکید کرد: یکی از اهداف اصلی زر برج، کمک به ایجاد درآمد پایدار در مناطق روستایی است؛ چرا که وقتی ظرفیت‌های اقتصادی در روستاها تقویت شود، زمینه ماندگاری جمعیت و کاهش مهاجرت فراهم خواهد شد.
مدیرعامل زر برج با اشاره به فعالیت‌های آموزشی این مجموعه گفت: آموزش و ترویج از حدود ۱۰ سال گذشته یکی از محورهای اصلی فعالیت ما بوده و اعتقاد داریم کشاورز باید به عنوان یکی از ارکان اصلی زنجیره ارزش، در فرآیند توسعه دیده شود.
حق‌شناس در بخش دیگری از سخنان خود به اهمیت اصالت و کیفیت محصول اشاره کرد و گفت: یکی از تفاوت‌های زر برج با بسیاری از محصولات موجود در بازار، تاکید بر اصالت، کنترل کیفیت و ارائه محصول با پشتوانه آزمایشگاهی است.
وی افزود: محصولات زر برج با آنالیز آزمایشگاهی، شناسه محصول و ضمانت برگشت ارائه می‌شود تا مصرف‌کننده با اطمینان بیشتری محصول مورد نیاز خود را انتخاب کند.
مدیرعامل زر برج در پایان خاطرنشان کرد: آینده صنعت زعفران ایران در گرو افزایش بهره‌وری، تکمیل زنجیره ارزش و حرکت به سمت برندهای معتبر است و تلاش زر برج بر این است که در این مسیر، نقش مهمی در توسعه این صنعت ایفا کند.