«عصارخانه» به آسیاب‌های مخصوصی گفته می‌شد که از آن‌ها برای خرد کردن مواردی چون سنگ، زردچوبه، فلفل و مانند آن استفاده می‌شد یا مواد گیاهی و روغنی مانند کرچک، غوره و غیره را به داخل آن می‌ریختند تا روغن یا آب آن‌ها گرفته شود.

سید روح‌الله سیدالعسگری روز سه‌شنبه در گفت و گو با ایرنا با اشاره به پیشینه و اهمیت تاریخی این عصارخانه اظهار داشت: عصارخانه «جماله» در یکی از قدیمی‌ترین و بکرترین بافت‌های تاریخی شهر اصفهان واقع شده و متعلق به دوران باشکوه صفویه است.

وی افزود: این عصارخانه تا اوایل دهه ۶۰ شمسی نیز به صورت فعال مورد استفاده قرار می‌گرفت اما به‌ تدریج کاربری خود را از دست داد و متاسفانه به دلیل عدم رسیدگی توسط مالکین، بخش‌هایی از سقف این بنا سه سال پیش در اثر بارندگی فرو ریخت.

سیدالعسگری با اشاره به اینکه اداره کل میراث‌ فرهنگی استان اصفهان در یک عملیات اضطراری، با اعتبار حدود ۲۵ میلیارد ریال اقدام به مرمت اولیه این بنای ارزشمند کرد. گفت: در فاز نخست مرمت، بخش سقف و ورودی بنا با همکاری استادکاران برجسته اصفهانی بازسازی شد.

وی اضافه کرد: هم‌اکنون در فاز دوم، بخش‌های زیرین، به ویژه فضای مربوط به آسیابان، در حال احیا است و برای ادامه این روند، امسال نیز مبلغ ۱۷ میلیارد ریال دیگر تخصیص یافته است.

معاون میراث فرهنگی استان اصفهان با بیان اینکه سه دانگ از این بنا در تملک اداره کل میراث فرهنگی و سه دانگ دیگر در تملک بخش خصوصی است، تصریح کرد: با وجود اعلام آمادگی چند سرمایه‌گذار برای احیای بنا و تعریف کاربری گردشگری، به دلیل تعدد مالکان در بخش خصوصی، هنوز امکان واگذاری کامل و یکپارچه این بنا به سرمایه‌گذار فراهم نشده است.

وی با تاکید بر ارزش تاریخی عصارخانه جماله گفت: با وجود تمام این موانع، احیای این بنای بکر و ارزشمند دوره صفوی با جدیت در دستور کار قرار و اقدامات موثری برای حفظ آن در بافت تاریخی محله جماله و در مجاورت مسجد جامع اصفهان صورت گرفته است.

سیدالعسگری خاطرنشان کرد: در این محله، سه اثر شاخص تاریخی کنار هم قرار دارند که می‌توانند یک محور گردشگری مهم ایجاد کنند؛ حمام شیخ بهایی، عصارخانه جماله که برخی از آن با نام عصارخانه شیخ‌بهایی یاد می‌کنند و خانه بهشتیان که اکنون توسط بخش خصوصی به هتل بوتیک تبدیل شده است. هم‌جواری این یناها و اتصال آن به یازاز تاریخی اصفهان پتانسیل بسیار بالایی برای تبدیل شدن به یکی از خطوط گردشگری فعال اصفهان را دارد.

به گزارش ایرنا، استان اصفهان با بیش از ۲۲ هزار اثر تاریخی (یک هزار و ۹۴۰ اثر ملی و ۱۵ اثر ثبت جهانی) و افزون بر ۶۰۰ خانه تاریخی و جاذبه‌های مختلف طبیعی، فرهنگی، مذهبی و تفریحی در کانون توجه گردشگران قرار دارد.